衡东融媒9月22日讯（融媒体记者 稂银）9月22日，衡东县土菜厨师评审定级培训班（第一期）颁证仪式暨第二期餐饮服务员培训班开班仪式在县职业中专举行。

通过培训，向天球等112名土菜厨师获颁等级证书，同时启动的餐饮服务员专项培训，着力补齐土菜产业服务短板，构建厨艺、服务双向提升的人才培育体系。

衡东作为“中国土菜名县”“中国厨师之乡”，土菜产业是县域富民支柱产业、文旅融合特色产业，全县土菜产业链产值已突破70亿元，从业人员超13万人。​人才是土菜产业的核心竞争力，此次厨师定级考核兼顾烹饪技艺、职业素养与土菜文化传承，进一步规范行业标准、提升人才含金量。

“我们持续开展厨师定级、服务员系列培训，就是要夯实衡东土菜人才根基，传承本土烹饪技艺，补齐餐饮服务短板。以标准化人才队伍建设赋能产业提质。”县土菜发展服务中心副主任陈立宪说。

县领导文小辉参加。

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来源：衡东县融媒体中心

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